Беру дешеве м’ясо для смачної закуски: результат всіх вражає. Готую замість ковбаси

Навіщо купувати незрозумілу ковбасу в магазині, якщо можна витратити значно менше грошей і зробити смачну, м’ясну закуску, яка буде 100% натуральною та смачною.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • ніжки свинячі, 2 шт;
  • сіль, 2 ст.л;
  • морква і цибуля по 2 шт;
  • желатин + 350 мл бульйону;
  • часник, зелень, каперси, перець, спеції;
  • картопля, 800 г;
  • гриби, 250 г;
  • бекон, 100 г;
  • цибуля, 1 шт;
  • часник, сіль, перець, гірчиця;
  • бульйон огірковий з оцтом, 80 мл;
  • соління, 3 шт;
  • цибуля зелена.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачні завиванці, на смак, як піца. Діти їх дуже люблять. Не встигну приготувати, а тарілка вже пуста. Надзвичайно смачні, м’які й ароматні

Процес приготування

Рульки промиваємо і відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, цибулею і морквою лавровим листом 3.5 – 4 години. Виймаємо з бульйону і охолоджуємо.

Відварюємо в мундирах картоплю. Печериці ріжемо шматочками і обсмажуємо на сковорідці.

Бекон ріжемо шматочками. Цибулю ріжемо кубиками.

До грибів додаємо бекон і цибулю, обсмажуємо, посипаємо подрібненим часником.

Додаємо гірчицю і обсмажуємо далі.

Картоплю ріжемо шматочками, солоні огірочки дрібно ріжемо і додаємо до картоплі з зеленою цибулею і зеленню.

М’ясо розбираємо на шматочки і змішуємо із зеленню і подрібненим часником, перцем і спеціями, нарізаними огірочками.

Желатин топимо в бульйоні і заливаємо в м’ясо, перемішуємо.

Форму застеляємо плівкою і викладаємо масу, трамбуємо добре і ще доливаємо бульйону з желатином.

Беру дешеве м'ясо для смачної закуски: результат всіх вражає. Готую замість ковбаси

Накриваємо форму, прибираємо в холодильник до повного застигання.

Виходить нарізана ковбаса, яку ріжемо скибочками і подаємо з оригінальним картопляним салатом. Гарнір ви можете придумати і самі.

Беру дешеве м'ясо для смачної закуски: результат всіх вражає. Готую замість ковбаси

Джерело