“Наполеон” с грибами и картофелем. Рецепт простой и вкусный

Все знают такой торт, как Наполеон. Для каждого человека его готовила в детстве мама на различные праздники. Но я не сильно люблю сладкое, поэтому делаю его по особому рецепту. В качестве начинки использую картофель и шампиньоны, а вместо классического теста покупаю слоеное. Наполеон с грибами и картофелем получается настолько вкусным и нежным, что буквально тает во рту. О том, как его приготовить, я расскажу далее.

грибы наполеон рецепт

Что будет необходимо?

наполеон рецепт с грибами и картофелем

Эта вариация «Наполеона» нравится мне не только вкусом, но и тем, что она не требует большого количества ингредиентов. Для приготовления вам потребуется следующее:

  • слоеное тесто — 1 пачка;
  • картофель — 4 шт. среднего размера;
  • сливки — 150 мл;
  • лук — 1 головка;
  • любой твердый сыр — 100 г;
  • шампиньоны — 300 г;
  • петрушка — 1 пучок;
  • немного подсолнечного масла;
  • соль и смесь перцев — по вкусу.

Самое важное заключается в том, чтобы ингредиенты были свежими. Только так вы сможете максимально раскрыть их вкус и сполна насладиться ним. Что касается грибов, то не обязательно использовать шампиньоны. Вы можете взять любые, которые есть у вас под рукой, например, белые, лисички или даже опята.

Готовлю детям воздушные булочки: вместо молока беру лимонад

Наполеон с грибами и картофелем: процесс приготовления

В нем нет ничего сложного, а потратите вы всего несколько часов, зато сможете порадовать своих близких очень вкусным блюдом. Готовится «Наполеон» в такой последовательности:

  • Картофель очистите, отварите и сделайте из него пюре, добавив подогретые сливки.

наполеон с грибами и картофелем

  • Лук мелко нашинкуйте и обжарьте до размягчения, после чего добавьте не слишком крупно нарезанные грибы и продолжайте жарить до их готовности.
  • Шампиньоны нарежьте не слишком большими кусочками и обжарьте вместе с мелко нашинкованным луком
  • Затем добавьте их в картофельное пюре, хорошо перемешайте, слегка присолите и приправьте перцем.
  • Раскатайте тесто, вырежьте из него 4 части одинакового размера и выпекайте их на протяжении 15 минут при 200 градусах.
  • Соберите ваш торт. Для этого чередуйте корж и начинку, посыпая ее твердым сыром, натертым на крупной терке, и рубленой зеленью.
  • Как только это будет сделано, вам останется отправить торт в духовой шкаф еще на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Беру картофель и грибы и делаю

Когда «Наполеон» остынет, а коржи пропитаются, его можно будет подавать к столу.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.