Быстрые лепешки из муки и воды – не устаю их готовить: совсем забыла о беляшах и чебуреках

Часто готовлю быстрые лепешки из муки и воды. Они даже вкуснее беляшей и чебуреков. В рецепте рассказано, как готовить пышные и ароматные лепешки с мясной начинкой. Но вы можете делать любую начинку. Например, творог с зеленью и сыром.

быстрые лепешки из муки и воды

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кипяток, 250 мл;
  • мука, 500 г;
  • соль;
  • масло растительное, 1 – 2 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

  • фарш из любого мяса, 800 г;
  • соль, перец, специи;
  • зеленый лук и зелень по вкусу.

Читайте также: Очень вкусные кефирные лепешки с сыром и зеленью. Съедаются в один миг

Лепешки с мясной начинкой: процесс приготовления

  • Просеянную муку смешиваем с солью и заливаем кипятком.
  • Сначала вымешиваем ложкой, потом месим тесто руками.
  • Добавляем растительное масло и вымешиваем тесто. Должно получиться мягким, податливым. Накрываем и оставляем на 10 минут.
  • Фарш смешиваем с рубленным зеленым луком и зеленью.
  • Заправляем солью и перцем, специями и хорошо вымешиваем до однородности.
начинка для лепешек

Тесто делим на 5 – 6 частей и раскатываем в тонкие лепешки.

На каждую выкладываем фарш, защипываем по кругу и раскатываем слегка скалкой.

Читайте также: Лепешки со шпинатом и укропом на сковороде: даже вкуснее чебуреков

лепешки с мясной начинкой
рецепт лепешок из муки и воды

Обжариваем лепешки на сухой сковороде или с добавлением небольшого количества растительного масла.

лепешки с мясной начинкой рецепт

Жарим с каждой стороны до румяности, можно накрывать крышкой, чтобы начинка хорошо пропеклась.

пышные и ароматные лепешки с мясом

Когда складываете лепешки стопкой, можно смазывать кусочком сливочного масла.

Подавать можно в качестве отдельного блюда или вместе с салатами из свежих овощей.

Источник