Царский ужин из простых продуктов. Обычные котлеты больше не готовлю, нашла альтернативу

Мясное блюдо будет прекрасной альтернативой обычным котлетам, оно поможет разнообразить ваше меню питания. Такая закуска подходит даже для праздничного стола. Кляр сохранит в котлетах всю сочность.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • морковь и картофель, лук по 1 шт;
  • рис, 100 г;
  • яйцо, 1 шт;
  • соль, перец, специи, зелень.

Для приготовления кляра необходимо:

  • яйца, 2 шт;
  • сметана, 2 ст.л;
  • молоко, 100 мл;
  • соль и перец по вкусу.

Читайте также: 2 моркови, 2 кабачка, 2 яйца. Таких вкусных овощных оладий вы еще не пробовали

Как приготовить котлеты в кляре

Морковь и чеснок трем на мелкой терке, картофель и лук – на крупной.

Отвариваем и остужаем рис, смешиваем с фаршем и овощами.

Добавляем зелень, соль и перец, специи.

Фарш хорошо вымешиваем.

Формируем котлеты.

Смешиваем все ингредиенты для кляра.

Совет: сметану берите жирную, если ее нет, можно заменить майонезом.

Обмакиваем котлеты в кляр и выкладываем в разогретое растительное масло на сковороду.

Жарим с двух сторон на небольшом огне.

Можно обжаривать котлеты под крышкой, чтобы они точно протушились. Если есть время и желание, складываем котлеты в пароварку и готовим на пару 30 минут.

Сочные и ароматные, очень сытные, такие котлеты подходят к любым гарнирам и салатам.

Источник