Делаю сразу две порции! Закуска из помидоров, перед которой устоять невозможно

Эта закуска из помидоров в маринаде станет главным блюдом любого стола. Готовьте побольше, потому что ваши гости расхватают маринованные томаты в первую очередь! Готовится закуска быстро, и компоненты для нее нужны самые простые.

закуска из помидоров

Ингредиенты:

  • помидоры среднего размера – 3-4 шт.
  • лук среднего размера – 1 шт.
  • чеснок – 1-2 зубчика,
  • мед – 1 чайная ложка,
  • жгучий красный перец – 0,5 чайной ложки,
  • сушеный базилик – 1 чайная ложка (без горки),
  • сок лимона – 1 столовая ложка,
  • растительное масло – 3-4 столовых ложки,
  • соль – по вашему вкусу.

Читайте также: Маринованные помидоры с мятой и медом: так вкусно я еще не ела

Как приготовить закуску из помидоров

  • Помидоры нарезаем кружочками любой толщины (на ваш вкус), отправляем в глубокую посуду.
  • Лук нарезаем полукольцами и посыпаем им помидоры.
  • Выкладываем на лук следующий слой помидоров, на него – снова слой лука.
  • Выкладываем овощи слоями пока они не закончатся.
  • В чаше небольшого размера тщательно смешиваем соль, перец, сушеный базилик, мед, растительное масло, измельченный чеснок, лимонный сок. Полученным маринадом заливаем помидоры.
  • Помидоры через время пустят сок и будут в нем мариноваться.
  • Накрываем емкость с помидорами крышкой и отправляем в холодильник на двое суток.
  • Через два дня блюдо можно подавать на стол.

Многие не могут утерпеть и пробуют эти пикантные маринованные помидоры раньше. Но ничего. Просто идеальный вкус они приобретут именно через двое суток.

Источник