Дрожжевое тесто на минеральной воде: лучшее для пирожков и пиццы

Это лучший, простой и недорогой рецепт теста для пирожков и пиццы. Сделать его проще простого – все смешал и готово! У меня есть свой секретный ингредиент, благодаря которому тесто получается просто воздушным. Подходит оно буквально за полчаса и получается несравненно вкусным. Дрожжевое тесто на минеральной воде – это просто находка!

Дрожжевое тесто на минеральной воде
Дрожжевое тесто на минеральной воде

Ингредиенты:

  • Мука  — 500 грамм
  • Вода  — 320 грамм
  • Растительное масло  — 1,5 ст. ложки
  • Соль  — 1,5 чайных ложки
  • Сахар  — 2 чайных ложки
  • Дрожжи сухие  — 1,5 ст. ложки (с горкой)

Читайте также: В воскресенье вечером делаю тесто на всю следующую неделю. Каждое утро на столе свежая выпечка

Приготовление

Выливаем в чашу минеральную воду комнатной температуры, добавляем масло, соль, сахар и размешиваем.

Высыпаем сюда просеянную муку, сухие дрожжи и замешиваем тесто прямо в чаше, сначала лопаткой, а затем рукой. Я его вымешивала минут 5.

Чтобы тесто быстрее подошло, чашу с тестом накрываем крышкой и ставим сверху на кастрюлю с теплой водой. У меня тесто подходило полчаса.

Выкладываем его на стол, припыленный мукой, обминаем и делаем, что запланировали. Это тесто прекрасно подходит и для выпечки в духовке, и для жарки на сковороде.

Источник