Два гарні способи розморозити м’ясо і рибу за 10 хвилин: постійно мене виручають

Щоб швидко розморозити сильно заморожені продукти, скористайтеся хитрощами корейських господинь.

Швидкий спосіб розмороження м’ясних продуктів.

Вийміть з морозильної камери м’ясні продукти, візьміть воду, глибоку й широку миску та цукор пісок.

Спосіб виконання:

Підігріте до 40 градусів 1,5 л. води, додайте 3 ст. л. цукру та добре перемішайте. В цей розчин покладіть мерзлий шматок м’яса та залиште його на 10 хвилин, поки він повністю не розморозиться. Розчинений в гарячій воді цукор діє на процес розмороження та може підсилювати смакові якості м’яса, надавши йому пікантності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чи правильно додавати в котлети чорний хліб. Поради досвідчених господинь

Швидкий спосіб розмороження рибних продуктів.

Для розмороження рибних продуктів, замість цукру як у м’ясних продуктах додають морську сіль.

Спосіб виконання:

Підігрійте воду до температури 40 градусів, влийте в миску й покладіть в неї 3 ст. л. морської солі чи будь-якої іншої та добре розмішайте її. До сольового розчину покладіть мерзлу рибину та чекайте повного її розмороження. Морська сіль швидко розморозить рибні продукти та заодно підсолить й замаринує її.

Скільки потрібно часу для розморозки риби, буде залежати від розміру її. Головною умовою цього методу є правильна пропорція розчину цукру чи солі, а ще точний температурний режим.