Два мясных салата на скорую руку: быстрая закуска для гостей

Девочки, недавно была в гостях и попробовала замечательные салаты. Конечно, не выдержала, выпросила рецепты: и сегодня поделюсь с вами. Два мясных салата хозяйка приготовила моментально, мы даже глазом моргнуть не успели.

Они очень красиво смотрятся на столе, а вкус — пальчики оближешь. Мне больше понравился тот, что с помидоры, а муж предпочел салатик с колбаской. Обе закуски сытные, ароматные, по мере пикантные — все так, как любят в моей семье. Проблем с их приготовлением не возникнет: доступные продукты, минимум усилий и предварительной подготовки (разве только яйца надо отварить). В общем, рекомендую!

необходимые продукты

Для салата «Эдельвейс»

  • два спелых помидора;
  • одно куриное филе;
  • 150 грамм твердого сыра;
  • 3-4 куриных яйца,
  • майонез (или соус) — по вкусу.

Для салата «Флоренция»

  • четыре свежих огурчика;
  • 300 грамм копченой колбасы;
  • 150 грамм корейской моркови
  • четыре куриных яйца,
  • 180 грамм твердого сыра;
  • зеленый укроп;
  • домашний майонез.

Читайте также: Салат “Любимый муж”. Один из простых и вкусных салатов в моей копилке рецептов

Как приготовить два мясных салата на скорую руку

Начнем с салата «Флоренция». Свежие огурцы нарезаем соломкой, перекладываем в салатник. Если кожура горькая, очистите ее.

Твердый сыр нарезаем брусочками или соломкой. Еще один вариант: натрите его на крупной терке.

Сваренные вкрутую яйца нарезаем соломкой (или, как получится).

Остается только нарезать соломкой копченую колбасу и соединить все со свежими огурцами.

Добавляем для аромата зелень укропа и заправляем салат майонезом (лучше всего, конечно, использовать домашний майонез).

Совет.  Отличным вариантом для заправки салатов станут соусы на основе йогурта или сметаны, сделанные своими руками.

Отправляем в миску морковь по-корейски, все перемешиваем — и можно подавать на стол.

Теперь сделаем второй салат.  Сваренные вкрутую куриные яйца нарезаем крупными кубиками.

Таким же образом нарезаем отварное куриное филе.

Совет.  Опять же, если нет времени на то, чтобы сварить мясо, сделайте проще: пожарьте куриную грудку на сковороде, 6 минут будет достаточно.

Помидоры нарезаем кусочками. Если будете брать черри, просто разрежьте на 4 части.

Отправляем все продукты в салатник, добавляем к ним сыр, натертый на крупной терке.

Заправляем салат майонезом или легким соусом, перемешиваем, украшаем листиками базилика — и подаем на стол.

Два мясных салаты, которые можно сделать на скорую руку, из доступных продуктов, должны быть в арсенале каждой хозяйки.

Источник