Это блюдо из фарша затмит любые котлеты! 25 минут в духовке — обед готов. Начинка — просто бомба!

Как раз нашелся рецепт мясных гнезд со сливочной серединкой. Готовятся они даже проще, чем котлеты, ведь их не нужно обжаривать на сковороде: достаточно поместить в духовку и немного подождать. Рецепт — мой фаворит. Попробуйте, вам точно понравится!

Ингредиенты:

  • Свиной фарш — 400 г
  • Куриный фарш — 500 г
  • Лук — 1 шт.
  • Молоко — 200 мл
  • Хлеб — 70 г
  • Соль — по вкусу
  • Черный перец (молотый) — по вкусу
  • Сметана — 200 мл
  • Яйцо — 2 шт.
  • Твердый сыр — 150 г
  • Укроп — по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте свиной и куриный фарш, добавьте измельченный лук.
  2. Хлеб замочите в 100 мл молока, затем отожмите и добавьте в фарш.
  3. Влейте в фарш остальное молоко, посолите и поперчите.
  4. Сформируйте из фарша сначала шарики, а затем «гнезда», выложите их на смазанный маслом противень.
  5. Сыр натрите на терке, смешайте со сметаной, отварными яйцами и измельченным укропом.
  6. Начинку распределяют по гнездам, противень ставят в духовку, температура которой достигает 200 градусов, и оставляют на 25- 30 минут.

Приятного аппетита! 

Источник