Гарбуз смачніше м’яса: готую в сковорідці з часником і сметаною

З гарбуза можна робити найрізноманітніші страви, не тільки солодкі каші і запіканки. Запечений в сковорідці гарбуз з часником і сметаною, відмінно замінить м’ясну закуску.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • гарбуз, 700 г;
  • часник, 3 зубчики;
  • сметана, 180 г;
  • вода, 20 мл;
  • зелень;
  • сіль перець.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Половину врожаю гарбуза пустила в цьому році на цукати, їмо замість цукерок. Ділюся рецептом

Процес приготування гарбуза

М’якоть гарбуза ріжемо шматочками.

Зелень і часник дрібно січемо і змішуємо зі сметаною, солимо за смаком, додаємо перець. Вимішуємо соус до однорідності.

У сковорідку наливаємо соняшникову олію і викладаємо шматочки гарбуза, обсмажуємо на невеликому вогні до рум’яності.

Викладаємо соус, перемішуємо масу, зменшуємо вогонь і тушкуємо близько 4 – 5 хвилин.

Гарбуз смачніше м'яса: приготований в сковорідці з часником і сметаною

Наливаємо воду, перемішуємо, досолюємо за смаком і тушкуємо ще 3 хвилини під кришкою.

Гарбуз смачніше м'яса: приготований в сковорідці з часником і сметаною

Ароматна і ніжна страва в сметанному соусі, просто ідеальне доповнення до різних гарнірів і м’ясних чи рибних частувань. В гарбуз можна ще додати ароматні трави, італійські або провансальські, тоді вийде розкішна європейська страва, як в ресторані.

Джерело