Глазурь для пасхи без яиц, не трескается и не крошится

Представляем вам рецепт интересной глазури для пасхи. Готовить мы ее будем без яиц с сахаром и желатином. Такая глазурь не трескается, не крошится и не липнет к рукам. Эта глазурь выглядит просто идеально и получается очень вкусной.

необходимые продукты

  • 150 грамм сахарной пудры
  • 60 миллилитров воды
  • 5 грамм желатина
  • немного лимонного сока

Глазурь для куличей: процесс приготовления

В чашку насыпаем желатин и заливаем его водой (30 мл). Затем оставляем его на 5-10 минут набухать.

В небольшую кастрюлю насыпаем сахарную пудру, вливаем воду и хорошо перемешиваем. Полученную массу ставим на медленный огонь и доводим до кипения. Не забываем постоянно помешивать смесь.

Готовую массу переливаем в миску, добавляем подготовленный желатин и перемешиваем до однородности. Затем взбиваем массу миксером до пышного состояния. Затем вливаем совсем немного лимонного сока и еще немного взбиваем. Когда масса загустеет глазурь можно считать готовой.

Миску с глазурью ставим на кастрюлю с горячей водой и опускаем в нее по одной пояса. И сразу украшаем подготовленным посыпкой. Глазурь быстро застывает.

Источник