Готовим очень вкусный торт «Пломбир» без духовки

В данном рецепте будем готовить очень вкусный торт «Пломбир». Для приготовлений этого торта не нужна никакая духовка.

Что необходимо для приготовления:

Для песочной крошки:

  • сахар — 70 г;
  • мука -250 г;
  • сливочное масло — 130-150 г

Для крема:

  • сметана -500 г;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • крахмал (кукурузный или картофельный) — 2 ст. ложки;
  • сливочное масло — 50 г;
  • ванильный сахар — 1 упаковка;
  • сахар -150 г.

Читайте также: Очень вкусный и простой торт без выпечки за 15 минут из трех ингредиентов

Способ приготовления

Высыпаем в миску 250 г муки, 70 г сахара и 150 г сливочного масла.

Сливочное масло нужно натереть на терке, для этого оно должно быть твердым (на 15 минут кладем его в морозилку и тогда оно без проблем натирается на терке). Перетираем натертое сливочное масло вместе с мукой и сахаром в крошку.

Жарить песочную крошку необходимо на сковородке. Для этого на сухую разогретую сковороду отправить песочную крошку и жарить до приятного золотистого цвета.

Готовим крем для торта. Разбиваем в кастрюлю куриные яйца, добавляем сахар, пакетик ванильного сахара, крахмал. Тщательно размешиваем чтобы не было комочков. Теперь добавляем сметану (500 г). Еще раз тщательно размешиваем.

Крем следует поставить на огонь и все время активно помешивать до загустения. В густой горячий крем добавляем 40-50 г сливочного масла, хорошенько перемешиваем. Низ тарелки посыпаем песочной крошкой. Слой должен быть тонким. Далее выкладываем горячий крем. И таким образом собираем тортик слоями крошка — крем. Последним слоем должен быть пломбирная крем, а сверху можно посыпать тертым шоколадом. Отправляем торт в холодильник пропитаться.

Приятного аппетита!

источник