Готовлю к пюре и макаронам! Нежные и сочные печеночные котлеты

Из печенки можно сделать массу вкусных блюд, и вкусные котлеты в том числе. Закуска получается сочной и мягкой, прекрасно сочетается с картофельным пюре и макаронами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • печень куриная, 500 г;
  • лук, 1 шт;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • соль, перец и специи;
  • яйцо, 1 шт;
  • манная крупа, 5 ст.л.

Читайте также: Готовлю мягкие лепешки с кабачками. На завтрак и для перекуса: жарю как блины на сковороде

Как приготовить печеночные котлеты

Печень промываем и удаляем все лишнее.

Перекручиваем печень при помощи мясорубки.

Добавляем в массу соль и перец, специи, яйца и манную крупу. Оставляем на 40 минут, периодически перемешивая.

Лук и чеснок также измельчаем и вмешиваем в массу.

Обжариваем котлеты на растительном масле, с двух сторон.

Подаю с соусами, разными гарнирами.

В тесто можно еще добавить обжаренные грибы, фарш, тогда котлеты получаются с другими вкусами, очень аппетитными и сытными.

Источник