Готовлю котлеты из молодой капусты и 150 грамм фарша: простой рецепт

Котлеты из молодой капусты с мясным фаршем получаются очень сочные, нежные. Можно приготовить еще томатно-сметанный соус с чесноком и зеленью. Тогда у вас получится полноценное второе блюдо с подливой, которое подходит к любому гарниру.

котлеты из молодой капусты с мясным фаршем

Ингредиенты:

  • 300 г капусты;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. л. сметаны
  • 150 г фарша;
  • 1 луковица;
  • 1 ч. л. соль;
  • петрушка;
  • 0, 5 ч. л. соды;
  • 0, 5 ч. л. перец;
  • 50 г муки.

Читайте также: Взяли всего 500 граммов фарша и сделали сочные котлеты: на вкус чувствуется только мясо

Как готовить котлеты из молодой капусты с мясным фаршем:

  1. Шинкуем капусту, лук мелко режем.
  2. Смешиваем лук и капусту, заливаем кипятком и оставляем на 2 минуты, сливаем воду.
  3. Смешиваем капусту и лук с фаршем, яйцом, мелко нарезанной петрушкой, сметаной, содой, солью, перцем и другими специями по вашему вкусу.
  4. Формируем котлеты.
  5. Противень застилаем пергаментом и выкладываем котлеты.
  6. По желанию можно потушить их в сметане с томатом или в сливках.

Храните проверенный рецепт, и делитесь с друзьями!

Читайте также: Теперь готовлю их всегда ! Котлеты с куриным филе и кабачком – это очень вкусно и сочно!

Источник