Готовлю вместо шарлотки яблочный пирог с заварным кремом: он просто тает во рту

Часто готовлю яблочный пирог с заварным кремом. Он получается намного вкуснее, чем обычная шарлотка. Пышное и воздушное тесто, с ярким яблочным ароматом и вкусом – это настоящий шедевр.

яблочный пирог с заварным кремом

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 2 шт;
  • сахар, 120 г;
  • разрыхлитель, 2 ч.л;
  • ванилин по вкусу;
  • молоко, 120 мл;
  • мука, 250 г;
  • масло сливочное, 1 ст.л.

Для приготовления крема необходимо:

  • яйцо, 1 шт;
  • яблоки, 3 шт;
  • сахар и крахмал по 1 ст.л;
  • молоко, 250 г.

Читайте также: Маково-яблочный пирог к чаю! Оригинальный, вкусный, простой в приготовлении

Яблочный пирог с заварным кремом: процесс приготовления

  • Для крема яйцо смешиваем с сахаром и крахмалом, венчиком вымешиваем до однородности и вливаем молоко.
  • Варим крем на небольшом огне до загустения. Остужаем.
  • Яйца соединяем с ванилином и сахаром, перемешиваем венчиком до растворения сахара.

Совет: можно воспользоваться и миксером, но сильно взбивать не нужно, просто смешиваем все до однородности.

Читайте также: Безумно вкусный десерт за 5 минут без выпечки. Обязательно приготовьте!

  • Вливаем молоко и добавляем размягченное сливочное масло, перемешиваем.
  • Просеиваем муку и вместе с разрыхлителем, добавляем в массу.
  • Вымешиваем довольно густое тесто.
  • Яблоки чистим от кожуры и режем кусочками (мелкими).
  • Форму для выпечки застилаем пергаментом. Можно еще смазать маслом.
  • На дно высыпаем яблоки, заливаем тестом.
  • Сверху выкладываем крем.

Читайте также: Яблочный пирог всего за 7 минут: так быстро выпечку я еще не готовила

вместо шарлотки яблочный пирог

Запекаем пирог при 180 градусах около 30 – 35 минут.

пирог вкуснее шарлотки

Остывший ароматный пирог посыпаем сахарной пудрой. Если любите сочетание яблок и корицы, тогда пудру смешиваем с корицей и обсыпаем пирог.

В крем еще можно натереть лимонную цедру, тогда десерт получается с ароматной кислинкой.

Источник