Кто бы мог подумать, что сочетание получится таким выигрышным: весенний салат из редиса и яблока

Быстрый салат из свежего редиса, сочного яблока, кислого огурца и пряного зеленого лука готовится менее чем за 10 минут. Готовим аппетитный салат на скорую руку из продуктов, которые всегда есть на кухне весной и летом.

Что понадобится на три порции

Ингредиенты:

  • 200 граммов редиса;
  • 2 средних маринованных огурца;
  • 1 желтое сладкое яблоко;
  • 50 граммов зеленого лука;
  • 10 граммов смеси перцев;
  • 10 граммов морской соли;
  • 40 граммов 15%-й сметаны (примерно несколько столовых ложек).

Как приготовить

С редиса срезать хвостики, разрезать на половинки и порезать тонкими слайсами. Переложить в салатник.

Огурцы (маринованные) нарезать тонкими кусочками и добавить к редису.

Свежее яблоко промыть, вырезать косточки и хвостик. Нарезать тонкими слайсами примерно того же размера, что и редиску.

Перья зеленого лука нарезать не слишком крупно, чтобы смотрелось аккуратно в салате.

В глубоком салатнике смешать зеленый лук, сладкое яблоко, редис и огурец. Сверху измельчить при помощи мельницы смесь перцев и морскую соль.

Заправить не очень жирной сметаной (от 15 до 20 %, но не выше, так как салат должен получиться легким) и все хорошо перемешать.

Дать постоять 10 минут в холодильнике, чтобы овощи хорошо пропитались сметанной заправкой и ароматными специями.

Источник