Куриное филе запекаю в пергаменте: мясо прекрасно пропитывается специями и сохраняет сочность

Куриное филе запекаю в пергаменте: мясо прекрасно пропитывается специями и сохраняет сочность

 

Любителям курятины стоит попробовать это блюдо. Куриное филе, приготовленное по рецепту, представленному в данной статье, очень вкусное, сочное и ароматное. Стоит отметить, что после приготовления сковородка остается чистой, вам не придется ее отмывать. О том, как я готовлю это яство, далее.

Куриное филе запекаю в пергаменте: мясо прекрасно пропитывается специями и сохраняет сочность

Какие продукты использую?

Сначала запаситесь следующим:

  • Курицей (600 г). Я использую филе.
  • Маслом (одной маленькой ложкой).
  • Паприкой, карри и чесноком. Этих ингредиентов я беру на кончике чайной ложки.
  • Мятой. Ее вам хватит одной маленькой веточки.
  • Солью и перцем. Их используйте на свое усмотрение.

Первый шаг: подготовительный

Сначала я обрабатываю курицу. Мясо с двух сторон тщательно отбиваю при помощи кухонного молотка. После продукцию нужно посолить. Далее курятину обогащаю специями и орошаю маслом. Чтобы филейная часть курицы лучше пропиталась, ее отставляю в сторону на десять минут.

Второй шаг: готовлю куриное филе

Пока куриное филе напитывается специями, от пергаментной бумаги отрезаю два отрезка. Они должны быть такого размера, чтобы на них помещались филейные кусочки.

При выпечке тесто в яблочном пироге превращается в крем: он гораздо вкуснее шарлотки

Куриное филе запекаю в пергаменте: мясо прекрасно пропитывается специями и сохраняет сочность

Когда курица достаточно пропитается специями, на отрезок пергамента сначала кладу один ломтик, затем прижимаю его вторым куском курица. Накрываю вторым отрезком бумаги и плотно все заворачиваю. Далее заготовку нужно остается обжарить на сильном огне. Делаю это на сухой сковородке в течение семи минут. Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.