Кутья на Сочельник – традиционный простой рецепт. По такому рецепту кутью готовила моя бабушка!

Предлагаю пошаговый рецепт блюда Рождественских праздников – кутью. Состоит она из главных ингредиентов – вареной пшеницы, мака, орехов и меда. Конечно, каждая хозяйка имеет свои традиции и часто дополняет кутью другими компонентами, в частности изюмом, черносливом, курагой, вишней и другими сухофруктами. Это уже на выбор и вкус каждого.

Ингредиенты:

  • 150 г пшеницы
  • 100 г мака
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г меда

Читайте также: Без мяса, рыбы и яиц. Очень вкусные постные котлеты

Рецепт приготовления:

  1. Зерна пшеницы залить водой и оставить на 12-16 ч для набухания. Промыть и варить в течение 2-3 ч, пока зернышки не начнут раскрываться и масса не станет густой.
  2. Мак залить водой и проварить в течение 30 мин, охладить до комнатной температуры. Отцедить зерна от воды, перетереть до однородной массы.
  3. Грецкие орехи поджарить на сковороде в течение 2-3 мин, измельчить.
  4. К охлажденной сваренной пшенице добавить мак, орехи и мед. Хорошо перемешать.

Приятного аппетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.