Лепешки со шпинатом и укропом на сковороде: даже вкуснее чебуреков

Готовлю на сковороде лепешки со шпинатом и укропом. Для теста нужна только вода и мука. Как по мне, это даже вкуснеее чебуреков. Попробуйте, Вам обязательно понравится!

лепешки со шпинатом и укропом

Ингредиенты:

Тесто:

  • Мука – 500 г
  • Кипяток – 300 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло – 3 ст.л.

Начинка:

  • Шпинат – 400-500 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Сливочное масло – 100 г
  • Соль – по (свой) вкус

Читайте также: Быстрые лепешки из муки и воды – не устаю их готовить: совсем забыла о беляшах и чебуреках

Лепешки со шпинатом и укропом: процесс приготовления

  1. В глубокую миску всыпаем муку, добавляем чайную ложку соли, 3 столовые ложки масла и заливаем все кипятком. Тесто у нас получится крутым, но эластичным. Тщательно вымешиваем его на присыпанной мукой рабочей поверхности и оставляем под пленкой на 20 минут.
  2. В отдельную миску нарезаем 500 г шпината и пучок укропа, солим и перемешиваем все со сливочным маслом.
  3. Получаем тесто, делим его на 11-12 частей. Каждую раскатываем в лепешку, кладем начинку. Защипываем края.
  4. Обжариваем на сухой сковороде.
  5. Готовые лепешки смазываем растопленным сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Источник