Лимонный мармелад: более полезных лакомств не найти!

Более полезных лакомств, чем домашний мармелад, наверное, не найти. Он улучшает работу мозга и восстанавливает силы после изнурительных тренировок. Впервые приготовлением этого лакомства занялись люди на Ближнем Востоке и Средиземноморье. Через некоторое время им уже наслаждалась вся Европа. Однажды один французский повар приготовил столь твердое варенье, чтобы его можно было нарезать кусочками. Он и дал этой вкуснятине название «мармелад». С тех пор сладость распространилась по всему миру.

Ингредиенты

  • Лимонный сок 180 мл
  • Вода 180 мл
  • Желатин 20 г
  • Сахар 3 ст. л.

Читайте также: Готовлю десерт всего из трех ингредиентов (третий – простая вода)! Мармелад из любого варенья

Как приготовить лимонный мармелад

Залейте желатин 60 мл холодной кипяченой воды. Дайте ему набухнуть. Понадобится 5-10 минут.

В это время смешайте сахар и 120 мл воды. Поставьте смесь на средний огонь. Доведите до кипения и немного проварите.

Снимите с огня и добавьте в сироп желатин.

Выдавите сок из 3 лимонов. Влейте его в массу, процедив через сито. Перемешайте и залейте все в подходящую емкость.

Накройте емкость крышкой и поставьте в холодильник на 2 часа.

Нарежьте мармелад кубиками. Обваляйте в сахаре.

Вкусные и яркие конфеты без красителей и ароматизаторов готовы. Также можно использовать апельсиновый или грейпфрутовый сок вместо лимонного, получается очень вкусно.

Источник