Любимый напиток миллионов: домашний квас, который от бочкового почти не отличается

Любимый напиток миллионов – квас. Но знали ли вы, что его можно приготовить в домашних условиях?

В этой статье поделимся с вами рецептом приготовления вкусного натурального кваса. По вкусу такой квас трудно отличить от бочкового.

ингредиенты:

  • 5 литров холодной воды
  • 2 столовые ложки цикория (обычного, без всяких добавок вкусовых)
  • Чайную ложку лимонной кислоты
  • 650 г сахара (если любите менее сладкий, то сахара можно взять 400 г).
  • сухие дрожжи – полпачки.

Читайте также: В жаркую пору всегда готовлю вкусный, освежающий и полезный квас из каркаде: простой рецепт

Приготовление:

  • Все соединим, и ставим на огонь чтобы закипело.
  • Как закипит, отключаем и пусть стоит охлаждается до градусов 30-ти
  • Засыпаем пол 11-ти граммовой пачки сухих дрожжей
  • Оставляем на часа 3-4, чтобы появилась пена (если получится не такой резкий, то можно оставить на ночь в теплом месте).
  • Увидев, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть как квас только не холодный), далее разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.

Освежающий напиток готов. Приятного аппетита!

Источник