Молодая капуста запеченная в духовке с пикантным соусом: даже детям нравится

Молодая капуста запеченная в духовке с пикантным соусом получается очень вкусной и ароматной, она обязательно понравится Вашим родным и друзьям.

молодая капуста запеченная в духовке

Необходимые продукты:

  • Молодая капуста – один килограмм
  • Оливковое масло – сорок миллилитров
  • Сливочное масло – сорок грамм
  • Паприка – две чайных ложки
  • Перец – по вкусу
  • Соль по вкусу

Для соуса:

  • Помидоры – сорок грамм
  • Сметана – тридцать граммов
  • Чеснок – два зубчика
  • Болгарский перец – тридцать граммов
  • Оливковое масло – сорок миллилитров
  • укроп
  • Перец – по вкусу
  • Соль по вкусу

Читайте также: Маринованный салат из кабачков, огурцов и моркови: есть можно через 4 часа

Как запечь молодую капусту в духовке

Нарежьте крупными пластинками капусту. Образованные кружки смажьте с одной стороны сливочным маслом, посолите и поперчите по вкусу. После присыпьте паприкой.

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите смазанной стороной вниз капусту. Сверху ее смажьте оливковым маслом, поперчите и посолите по вкусу, присыпьте паприкой.

Капусту накройте фольгой и выпекайте 40 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.

Нарежьте на мелкие кусочки помидор и сладкий перец, положите в миску. Добавьте измельченный укроп и оливковое масло. Туда же выдавить через пресс чеснок, добавьте перец и соль по вкусу. Все хорошо перемешайте.

Капусту достаньте, переложите на тарелку, выложите сверху соус и сметану, а затем подайте к столу.

Молодая капуста запеченная в духовке получается очень вкусной.

Источник