“Морской” торт с шоколадным кремом: выглядит, как настоящее произведение искусства

Если вы считаете, что торт с шоколадным кремом должен быть не только вкусным, но и красивым, вам стоит ознакомиться с этим рецептом десерта. Приготовление может занять довольно длительное время, но результат действительно того стоит.

Ингредиенты

Для выпекания торта я использовала:

  • 8 яиц;
  • 500 г сахара;
  • 600 г муки;
  • 2 столовые ложки разрыхлителя;
  • 250 г сливочного масла;
  • щепотку соли;
  • 300 г шоколадного сливочного масла;
  • расплавленный белый шоколад;
  • зеленый пищевой краситель;
  • желатиновые конфеты;
  • около 3 ст.л. желатина.

Для шоколадного сливочного крема я использовала:

  • 300 г сливочного масла комнатной температуры;
  • 150 г сахарной пудры;
  • 50 г какао-порошка.

Инструкция по приготовление

Чтобы приготовить торт с шоколадным кремом, нужно поместить в миску яйца, сахар, муку, масло с разрыхлителем, а также соль и все хорошо перемешать с помощью электрического миксера.

После этого тесто выливается в круглую высокую форму и выпекается в течение 90 минут при температуре 180 градусов. Как только бисквит будет готов, его следует вынуть из формы и позволить остыть. На следующем этапе нужно постараться создать риф, вынув некоторое количество бисквита с помощью вилки.

Из вынутых коржей я сформировала массу, чтобы дополнить рифы и сделать их более реалистичными.

На следующем этапе я взбила размягченное масло, добавив сахарную пудру и какао-порошок.

Смесь должна стать пенистой. Этим шоколадно-масляным кремом необходимо покрыть весь торт, используя кисть. С ее же помощью можно постараться сделать узоры. Дополнительно я растопила белый шоколад, немного окунула в него кисть и снова прошлась по рифам.

Теперь следует разложить желатиновые конфеты в виде морских животных на торт.

Для детей часто готовлю морковный торт с ананасами: получается очень вкусным и полезным

Работа с желатином

Используя порошок для приготовления синего желатина, необходимо развести его водой, следуя инструкции на упаковке. Желатин следует поставить на огонь. Когда он почти закипит, его следует снять с огня и остудить.

Теперь торт необходимо снова поместить в разъемную форму. После этого нужно будет вылить туда половину желатина, позволив ему немного затвердеть. Теперь можно разложить оставшиеся конфеты на слегка застывший желатин, а затем вылить вторую часть желатина сверху. Выступающую поверхность гор, предварительно окрашенную зеленым красителем, следует слегка покрыть белым шоколадом.

При выпечке тесто в яблочном пироге превращается в крем: я называю его “волшебным”

Торт-аквариум ставится в холодильник на ночь. Чтобы утром лакомство можно было легко вынуть из формы, ее нужно немного нагреть с помощью фена.

Согласитесь, такой уникальный торт с шоколадным кремом можно приготовить даже на праздник.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.