Мясо на ужин по этому рецепту готовлю уже много лет: всегда получается сочным и вкусным

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления сочного и нежного мяса с картофелем интересным методом. Готовлю такое мясо уже много лет, этот рецепт особенно нравится моему мужу.

Необходимые продукты:

  • Мясо свинина — 600 гр.
  • Соль по вкусу.
  • Черный молотый перец — по вкусу.
  • Картофель — 4 шт.
  • Подсолнечное масло — 50 мл.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Приправа для мяса — 1/2 чайной ложки.
  • Сушеный чеснок — 1/2 чайной ложки.
  • Томатный сок — 250 мл.
  • Сыр — 200 г.

Читайте также: Заворачиваю мясо в лист капусты и заливаю соусом. Семья в восторге от такой вкуснятины!

Пошаговый процесс приготовления:

1. Мясо свинины (у меня корейка) надрезаем ножом с одной стороны крест накрест. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу с обеих сторон.

2. Картофель нарезаем тонкими кружочками и выкладываем ровным слоем в форму для запекания, смазанную маслом. Так же добавляем соль и перец по вашему вкусу.

3. Подготовленное мясо выкладываем поверх картофеля, сверху ровным слоем выкладываем мелко порезанный лук и последним слоем выкладываем морковь натертую на крупной терке.

4. Добавляем приправу для мяса, сушеный чеснок, заливаем все томатным соком, накрываем фольгой для запекания и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 50 минут.

5. Через 50 минут форму достаем из духовки, снимаем фольгу, посыпаем нашу блюдо натертым сыром и отправляем в духовку при этой же температуре еще на 10 минут.

Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится. Приятного аппетита!

Источник