Неповторимо ароматные и вкусные цукаты из клубники: стараюсь заготовить чем побольше

В сезон готовлю цукаты из клубники. Они получаются вкусными, ароматными. Дети едят их просто так, а я люблю добавлять в торты, пироги, кексы и другую выпечку.

цукаты из клубники

Ингредиенты:

  • клубника – 500 г
  • сахар – 500 г
  • вода – 80-100 мл
  • лимонная кислота – щепотка.

Читайте также: Арбузные корки не выбрасываю: готовлю из них вкуснейшие цукаты

Цукаты из клубники: приготовление

  1. Промываем целые ягоды клубники под проточной водой и очищаем от хвостиков.
  2. Выливаем в эмалированную кастрюлю воду, добавляем сахар.
  3. Даем сиропу закипеть и добавляем клубнику, провариваем 10 минут.
  4. Затем перемещаем ягоды на дуршлаг и даем хорошо стечь.
  5. Раскладываем ягоды на противень, застеленный пергаментом.
  6. Ставим противень в духовку, разогретую от 35-45 ° С.
  7. Держим дверцу приоткрытой.
  8. Ягоды должны стать эластичными, затем перекладываем в стеклянную банку.
  9. Сохраняем, накрыв плотно крышкой.

Наслаждайтесь!

Источник