Правильная глазурь для куличей, без яиц! Не крошится, получается плотной и густой

Чтобы глазурь не трескалась и не осыпалась, рекомендуем вам воспользоваться этим рецептом, благодаря которому, вы сделаете  глазурь без яиц , она выйдет плотной, густой, вкусной.

Ингредиенты:

  • пудра сахарная, 1 стакан (200 г);
  • вода, 6 ст. л.;
  • желатин, 1 ч. л.

Процесс приготовления:

  1. Желатин заливаем холодной водой (2 ст. л.) на 15 минут для набухания.
  2. Пудру растворяем в воде и ставим на плиту, включаем небольшой огонь и варим до полного растворения пудры и образования однородной массы.
  3. Снимаем с плиты и вливаем желатин, хорошо перемешиваем и взбиваем миксером массу до пышности и густоты.
  4. Когда глазурь станет теплой, погружаем верхушку кулича в нее, вынимаем, выравниваем и присыпаем на свой вкус. Можно присыпать цедрой апельсина или лимона.

Источник