“Праздничный” – торт, который я готовлю на любое торжество. Ни разу не прогадала

Такой торт станет настоящей находкой для Вас, замечательный рецепт, который я всегда использую для праздничного стола. Люблю эту выпечку, поскольку она всегда удается, а я не переживаю результат. А вкус просто невероятный – приятно удивит даже искушенного гостя.

Необходимые ингредиенты для праздничного торта

Для основы из мака:

  • Куриные белки – 10 шт.
  • Пшеничная мука – 1 ст.
  • Сахар – 1 ст.
  • Мак – 5-6 столовых ложек.
  • Разрыхлитель – 1 ч. л.
  • Сливочное масло – половина пачки.

Читайте также: Вкусный торт «Орео» без выпечки: дети его обожают

Для кокосового крема:

  • Молоко (желательно свежее) – 2 ст.
  • Кокосовая стружка – один пакетик.
  • Мука – 3 ст. л.
  • Масло сливочное – пачка.
  • Куриный желток – один.
  • Сахарная пудра – 3/4 ст.

Для пунша:

  • Ликер из кокоса – 100 мл.
  • Вода (заранее прокипятите) – 100 мл.

Дополнительно вам также понадобятся хлопья из кокоса.

Читайте также: Этот торт у меня заказывают клиенты. Делюсь рецептом приготовления

Приготовление:

Два маковые лепешки лучше выпекать отдельно, поэтому все ингредиенты разделить на две части и месить два теста.

Сливочное масло нужно растопить, но добавлять к другим ингредиентам охлажденным до комнатной температуры. 

Белки взбивать миксером до плотных пиков и добавить еще сахар, растопленное сливочное масло, муку и разрыхлитель. Смешайте до однородности, и в конце еще всыпьте мак. Опять все перемешайте до однородности. 

Готовое маковое тесто следует вылить на противень и выпекать его в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. 

За это время следует приготовить кокосовый крем: половину молока довести до кипения, а другую половину смешать с кокосовой стружкой, мукой (пшеничной) и желтком. Молочную смесь следует смешать с кипяченым молоком, так вы получите пудинг, который следует оставить до остывания. 

Сливочное масло следует размягчить и смешать с сахарной пудрой. Полученную массу порционно добавлять к пудинга и постоянно смешивать.  

Готовый пудинг еще следует смешать с ликером, разведенным с водой. 

Готовые части макового теста следует перемазать полученным пудингом. 

Смажьте сверху часть торта остатками крема и присыпьте все кокосовой стружкой. Готовый торт следует поместить в холодильник на некоторое время, я оставляю на ночь для хорошего пропитки. 

Приятного аппетита!