При варке яиц в воду добавляю две приправы: скорлупа “слетает сама”, а желток получается нежным и питательным

Наверное, все знают, что яйца полезно есть на завтрак. В этом продукте содержится много белка, благодаря чему человек может улучшить свою физическую форму. Яйца не нуждаются в сложном способе готовки – их достаточно отварить и можно тот час же наслаждаться аппетитным блюдом. Как приготовить яйца так, чтобы они получились нежными и ароматными, а скорлупа «слетала сама», расскажу в статье.

Рецепт быстрого питательного завтрака

Вам нужно иметь:

  • 2 яйца;
  • прохладную воду;
  • соль;
  • белый уксус.

Выполните следующие шаги.

  • Сперва погрузите яйца в подсоленную прохладную воду, оставьте на 5 минут. Затем вымойте их хорошенько.
  • Налейте в кастрюлю прохладную воду, добавьте ложку соли, затем положите яйца.
  • Накройте кастрюлю крышкой и доведите воду до кипения.
  • Убавьте огонь до самого малого и варите яйца 5 мин. Затем выключите огонь и подождите 3 мин.

Читайте также: Варим яйца так, чтобы все витамины остались внутри. Быстро кипятим, а потом сразу выключаем и ждем

  • Влейте в миску прохладную воду, добавьте ложку белого уксуса и переложите туда яйца. Уксус вступит в реакцию с кальцием, и скорлупа станет ломкой.
  • Когда яйца слегка остынут, снимите с них скорлупу легким прикосновением.

Помните, что если яйцо варить слишком долго, то желток станет синим и будет плохо усваиваться организмом.

Источник