Простая картошка, а так вкусно! И обед, и полноценный ужин

Простой, но очень оригинальный рецепт закуски, которая вам точно понравится. Блюдо может быть и обедом, и полноценным ужином.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • вода, 120 мл;
  • мука, 200 г;
  • соль, 0.5 ч.л;
  • куркума;
  • масло растительное, 1 ст.л;
  • картофель, 500 г;
  • лук, 1 шт;
  • орегано, паприка, зира и прочие специи.

Читайте также: Вкуснее, чем картофель фри, ужин готов за 10 минут

Процесс приготовления

  • Муку смешиваем с солью и куркумой, вливаем теплую воду и вымешиваем тесто.
  • Вливаем растительное масло и вымешиваем эластичное и мягкое тесто.
  • Накрываем и оставляем тесто на 20 минут.
  • Лук режем кубиком и обжариваем на растительном масле, солим и перчим, добавляем чуть сахара и специи по вкусу.
  • Картофель трем на крупной терке, выжимаем сок и смешиваем с луком, мелко рубленой зеленью по вашему вкусу.
  • Тесто раскатываем на посыпанном мукой столе в тонкий пласт.
  • Делаем вареники с начинкой или пельмени – форма не имеет значения, делайте так, как вам удобно.
  • Обжариваем вареники на растительном масле в сковороде под крышкой на небольшом огне до румяности с каждой стороны.
  • Вливаем немного горячей воды, накрываем крышкой и тушим около 20 минут.

Подаем, посыпав зеленью, мелко рубленым чесноком и сметаной. Но все добавки берите по своему вкусу.

Источник