Просто выкладываю капусту на тесто из муки и воды: не дорого, не хлопотно и очень вкусно

Я просто обожаю этот рецепт. Особенно летом. Он настолько прост и универсален, как пицца, с чем не приготовишь, все равно будет вкусно. Сегодня у меня рецепт с капустой. Но начинку можно использовать любую. Тонкое “хрупкое” тесто и много-много начинки. Если готовую выпечку завернуть в пакет, тесто будет мягкое. Ну и пожалуй самое главное – рецепт достаточно бюджетный, но очень вкусный.

выпечка с капустой

Понадобится для теста:

  • 200 г муки
  • 65 мл воды
  • 65 мл растительного масла
  • 0.5 ч. ложки разрыхлителя
  • щепотка соли

Начинка тушеная капуста, приготовьте на свой вкус.

Читайте также: Готовлю каждый сезон открытый пирог с нежной как крем заливкой. Начинки меняю и делаю из разных ягод (рецепт с черешней)

В миску для замеса теста просеять муку и разрыхлитель.

В кипящую воду добавляем соль и растительное масло, перемешиваем до растворения соли и добавляем к муке, замешиваем тесто. Тесто должно получиться эластичным и мягким, муки может понадобиться немного больше или меньше.

Даем тесту отдохнуть в пленке минут 30. Пока занимаемся начинкой.

Отдохнувшее тесто делим на несколько, относительно равных частей. У меня из этого количества теста получилось 8 заготовок, но для меня этого достаточно, так как в них вмещается очень много начинки.

Каждую заготовку из теста раскатать.

Выложить начинку.

Распределить по всему тесту, оставляя пустое место по краям. Защипать края теста.

Выпекаем при 180 градусах примерно 20-25 минут.

Начинку можно прикрыть кружочками фольги чтобы не горела, так как в моем случае капуста уже готова и мне надо только пропечь тесто.

Если не готовили, рекомендую.

Источник