Пышные, сочные беляши. Нашла правильный рецепт много лет назад!

Этот простой рецепт поможет приготовить очень пышные беляши, которые долго остаются свежими и мягкими. Уже много лет не изменяю этому рецепту и рекомендую его всем знакомым.

Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

  • мука, 500 г
  • дрожжи, 1.5 ч. л.;
  • масло сливочное 50 г;
  • масло подсолнечное, 10 г
  • сахар, 0.5 ст. л.;
  • соль, 1 ч. л.;
  • молоко, 320 мл.

Для приготовления фарша возьмите:

  • фарш любой, 300 г
  • лук, 300 г
  • соль, 0.5 ч. л.;
  • перец, 1 ч. л.;
  • масло подсолнечное.

Читайте также: Воздушные чебуреки на минералке. Тесто супер, всем советую

Процесс приготовления беляшей

Муку просеиваем и соединяем с солью, сахаром и дрожжами, 1 ст.л масла и мягкого сливочного масла. Вымешиваем массу до однородности и заливаем теплым молоком.

Вымешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет мягкой и не перестанет липнуть к рукам.

Накрываем тесто и ставим в теплое место на 2:00.

Фарш соединяем с мелко нарезанным луком, специями.

Выкладываем тесто на посыпанный мукой стол, отделяем кусочек и растягиваем руками (скалкой не пользоваться) в лепешку. Выкладываем начинку, собираем мешочек и защипываем края.

Обжариваем на разогретом масле до румяности.

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.