Никто и не сомневался, что на столе сырник, пока я не поделилась рецептом: «ложный» сырник без грамма творога

Никто и не сомневался, что на столе сырник, пока я не поделилась рецептом. Я испекла «ложный» сырник без грамма творога. Пирог получается нежным и воздушным, просто тает во рту. Все от него в восторге.

Ингредиенты:

Тесто:

  • 3 желтка,
  • 50 г сахара,
  • 125 г сливочного масла,
  • 1 ч. Л. разрыхлителя (без горки),
  • 1 ч. Л. ванильного сахара,
  • щепотка соли,
  • 180-200 г муки.

Заливка:

  • 3 белка (100 — 110 г),
  • 125 гр сахара,
  • щепотка соли,
  • 1 пакет ванильного пудинга (40 г). Пудинг можно заменить 2 ст. ложки кукурузного крахмала и добавить ванильный сахар
  • 600 г сметаны (20% жирности)

Температура выпечки 170 — 180 градусов, время выпечки 50 — 60 минут.

Подробный видео-рецепт:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.