Рецепт очень нежного варенья из апельсинов. Сварила — восторгу не было предела!

Апельсиновое варенье готовится уж очень легко, и при этом очень вкусно получается. Такое варенье, как правило, всегда съедается первым. Варенье из апельсинов с кожурой отлично сочетается с тостами и кофе, идеально для пирогов, пирожных и булочек.

варенье из апельсинов с кожурой
Варенье из апельсинов с кожурой

Ингредиенты:

  • Апельсины — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Сок 1 лимона

Читайте также: Таким способом храню клубнику в целости и сохранности в течение 1 года

Как приготовить варенье из апельсинов с кожурой

  • Помойте апельсины, положите в емкость и залейте холодной водой.
  • На среднем огне доведите до кипения, это нужно для того, чтобы кожура стала мягкой.
  • Вытяните апельсины и оставьте «отдыхать» на 5 минут. 
  • По истечению времени срежьте острым ножом цедру, не затрагивая белую часть. Нарежьте цедру тонко соломкой, после — мелкими кубиками. 
  • С долек апельсинов снимите пленочки.
  • Подготовьте отдельную большую миску и переложите туда мякоть апельсинов и цедру. Присыпьте обильно сахаром (больше ничего не добавляйте). Оставьте на пару часов при комнатной температуре.
  • Далее ставим на плиту нашу емкость и на медленном огне варим. Добавляем сок одного лимона. Обязательно помешивайте постоянно и следите за вареньем, чтобы оно не пригорело. Варим варенье в течение 1.5-2 часов.
  • Убираем с плиты и даем обязательно остыть. Разливаем по стерильным банкам и убираем в темное место, желательно, чтобы там было прохладно.

Источник