Рецепт свинячої грудинки п’ятихвилинки: результат приємно здивував

Грудинка-п’ятихвилинка – цікавий рецепт, який я перевірила на собі і своїй родині. Тепер пропоную і вам спробувати.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • свинна грудинка, 1 кг;
  • вода, 1 л;
  • сіль, близько 80 – 100 г;
  • перець духмяний, 5 шт;
  • чорний, 15 шт.

Для панірування необхідно:

  • олія соняшникова, 1 ст.л;
  • часник сухий, перець, спеції за смаком по 1 ч.л;
  • сіль за смаком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чому не виходять і розпадаються печінкові котлети. Помилка господинь, яку потрібно знати

Процес приготування грудинки п’ятихвилинки

У воді розчиняємо сіль, кладемо лавровий лист і всі спеції, додаємо свої за смаком.

Укладаємо шматки м’яса, доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин під кришкою і виймаємо, даємо стекти і охолоджуємо.

Рецепт свинячої грудинки п'ятихвилинки: свекруха готувала і мене навчила: результат здивував

Для соусу змішуємо всі продукти до однорідності і змащуємо кожен шматок м’яса.

Рецепт свинячої грудинки п'ятихвилинки: свекруха готувала і мене навчила: результат здивував

Обертаємо пергаментом і відправляємо в холодильник на ніч в закритій ємності.

Рецепт свинячої грудинки п'ятихвилинки: свекруха готувала і мене навчила: результат здивував

Вранці частину можна відправити в морозильну камеру на зберігання, а другу частину порізати скибочками і поставити на стіл – відмінне доповнення до бутербродів.

Рецепт свинячої грудинки п'ятихвилинки: свекруха готувала і мене навчила: результат здивував

Джерело