Рецепт вкусного пасхального кулича, который не нужно вымешивать

Не у всех хозяек есть время на долгое вымешивание кулича для праздника Святой Пасхи. В таком случае есть выход. Есть рецепт быстрого кулича и с тестом долгое время возиться вовсе не нужно при этом. А лакомство получается весьма вкусным и сладким.

Ингредиенты, которые следует подготовить для вкусного ароматного лакомства

Тесто для такого кулича вполне можно оставить в холодильной камере на ночь, а утром заняться его выпеканием. Это настоящая находка для тех хозяек, которые слишком заняты.

Что подготовить для лакомства:

  • посыпка кондитерская на свой собственный вкус;
  • сахарная глазурь также на свой собственный вкус;
  • цукаты порядка 40 граммов;
  • изюм в количестве 3 столовые ложки;
  • вода порядка 20 мл;
  • ванильный сахар в количестве 2 чайные ложки;
  • растительное масло порядка 1 столовой ложки;
  • сухие дрожжи в количестве 7 граммов;
  • сахар порядка 0,5 стакана;
  • яйца в количестве 2 штуки;
  • пшеничная мука порядка 2 стаканов;
  • молоко порядка 0,5 стакана.

Читайте также: Советы, которые помогут правильно приготовить вкусный пасхальный кулич

Как следует готовить вкусное ванильное лакомство

Из продуктов, перечисленных выше, получается порядка трех куличей среднего размера. Если необходимо, то ингредиенты можно увеличить пропорционально.

Читайте также: Как приготовить глазурь на белках для пасхальный куличей, чтобы она не крошилась

Как готовить:

  • для начала следует взять емкость среднего размера и влить в нее теплую воду. Далее добавить сухие дрожжи, а также чайную ложку сахара, хорошенько все перемешать между собой, накрыть пищевой пленкой и поставить в место, где достаточно тепло на 10 минут. В том случае, если дрожжи хорошего качества, то указанного времени достаточно для того, чтобы опара стала воздушной;
  • теперь опару следует вылить в ёмкость побольше, добавить теплое молоко, а затем все хорошенько перемешать между собой;
  • теперь следует разбить яйца в другую тару, добавить оставшийся сахар, ванильный сахар, после чего хорошенько все перемешать. Это лучше всего делать при помощи венчика;
  • сливочное масло лучше заранее достать из ходильной камеры, чтобы оно стало мягким. Его следует немного растопить, например, на водяной бане или же в микроволновой печи, а затем отправить в яйца. Добавить растительное масло и перемешать все;
  • теперь необходимо соединить яичную смесь и дрожжевую, а затем добавить муку. Лучше всего брать высшего сорта и от проверенных производителей. Хорошенько все перемешать;
  • при помощи обычной ложки замесить тесто. Консистенция должна быть такая же, как обычно получается для оладий. Далее добавить в массу цукаты с изюмом. Последний необходимо предварительно залить горячей водой. дать набухнуть, после чего помыть под проточной водой и просушить бумажными полотенцами;
  • подготовить формочки и влить в них тесто на треть высоты. Прикрыть полотенцем и поставить в место, где достаточно тепло минимум на два часа, чтобы масса подошла. По желанию формочки и вовсе можно отправить в холодильную камеру на ночь. В холоде тесто будет несколько медленнее подходить;
  • разогреть предварительно духовой шкаф до температуры 10 градусов по Цельсию и отправить в него формочки с тестом. Выпекать их необходимо примерно час. Все зависит от самой духовки. Готовность следует проверять спичкой или деревянной зубочисткой.

После того, как куличи будут готовы, их следует достать из духового шкафа и дать им остыть. Покрыть глазурью и посыпать кондитерской посыпкой. А разрезать лакомство и есть его лучше уже на следующий день.

Источник