С помощью этого метода сохраните вишню в целости и сохранности до 2-х лет

Такая заготовка станет основой для вишневого компота. Рецепт достаточно простой и легкий, ягода будет долго оставаться свежей и ароматной.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • вишня, 2 кг;
  • сахар, 3 ст.л;
  • вода.

Читайте также: Тесто для вареников на кефире. Пышные вареники с вишней на пару

Процесс приготовления

  • Вишню промываем, перебираем и просушиваем от излишков воды.
  • Рассыпаем ягоду по чистым и сухим банкам. Заполняем их до верха.
  • В каждую банку всыпаем по столовой ложке сахара и заливаем водой по горлышко.
  • Накрываем крышками и ставим в кастрюлю на полотенце вниз горлышком.
  • Наливаем теплую воду и стерилизуем банки после закипания в течение 15 минут.
  • Вынимаем банки и ставим на крышки остывать.

Лучше хранить консервацию в подвале, чтобы не было доступа солнечного света.

Такие ягоды подходят для компота: просто выливаем всю банку в кастрюлю, доливаем воды и всыпаем сахар по своему вкусу. Варим компот.  Сами ягоды можно добавлять в десерты, торты, крема.

Источник