Салат: вкусные и легкие идеи к праздничному столу или на ужин

Мы приготовили для вас подборку  вкусных и легких салатов, которые отлично утоляют голод и достаточно легкие для желудка. Для любителей майонеза советуем попробовать полезный вариант домашнего майонеза или заменить его соусом на ваш вкус.

Салаты для легкого ужина

1. Греческий салат

ингредиенты:

  • 3-4 помидора
  • 2 огурца
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 фиолетовый лук
  • 200 г сыра фета
  • 100 г маслин без косточек
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • травы – орегано, базилик

приготовление:

  1. Моем овощи и нарезаем их кубиками. Лук чистим и нарезаем тонкими полукольцами.
  2. Смешиваем оливковое масло с лимонным соком и травами.
  3. Соединяем овощи, добавляем сыр и маслины, поливаем заправкой и перемешиваем.

Читайте также: Два мясных салата на скорую руку: быстрая закуска для гостей

2. Салат с лососем и миксом салатов

  • 150 г красной рыбы
  • 1-2 огурца
  • 1 ст.л. дижонской горчицы
  • 2-3 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 лимона
  • 1 ч. Л. меда
  • 150 г микса салата
  • соль, перец – по вкусу

приготовление

  1. Моем огурцы и нарезаем полукольцами. Рыбу нарезаем тонкими полосками.
  2. Смешиваем сок половины лимона, мед и горчицу с оливковым маслом, солим и перчим.
  3. Салат выкладываем на дно посуды. Сверху распределяем рыбу и нарезанные огурцы, поливаем заправкой.

Читайте также: Салат, который ешь и не можешь остановиться. Французский салат

3. Салат из рукколы с телячьим языком

ингредиенты:

  • 300 г отварного языка
  • 10 перепелиных яиц
  • 10 помидоров черри
  • 1 пучок рукколы
  • 150 г домашнего майонеза
  • соль, перец по вкусу

приготовление:

  1. Приготовьте домашний майонез.
  2. Перепелиные яйца сварить, разрезать пополам.
  3. Помидоры черри режем. Добавляем рукколу.
  4. Отварной язык нарезаем тонкими брусочками.
  5. Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом, солим и перчим.

Источник