Солома и бумага помогают сохранить яблоки до самой весны: полезные советы

хранение яблок

Как сохранить яблоки до весны? Этот вопрос интересует многих садоводов. Большинство из них обычно вкладывают собранный урожай в 2 слоя, а затем пересыпают плоды опилками или дубовыми листьями. Это помогает сохранять яблоки до апреля, а то и до мая. Но это не единственное условие хорошего состояния урожая. В этой статье мы расскажем вам о небольших хитростях, которые позволят до весны наслаждаться вкусом собранных яблок.

Подготовка

О безопасности яблок нужно начинать заботиться еще летом. В конце июля необходимо прекращать подкормку яблонь азотными удобрениями. Они отдают плодам слишком много нитратов, которые сокращают срок хранения фруктов.

Время сбора

Летние яблоки не подходят для длительного хранения. Эти плоды можно сохранить только одним способом: сделать из них домашние заготовки.

В свежем виде можно долго хранить только зимние сорта яблок. Большое значение имеет своевременный сбор урожая. Плоды необходимо обрывать до наступления устойчивых холодов.

Если яблоки предназначены для длительного хранения, то их нужно снимать с дерева до полного созревания. Они созреют во время хранения.

урожай яблок

Многие сорта яблок подвержены болезням. Поэтому их нужно собирать как можно раньше. Но слишком ранний сбор тоже нежелателен, так как кожура яблок может стать бурой, а плод начать увядать.

Чем больше плод, тем хуже он сохраняется. Не подлежат долгому хранению и опавшие фрукты.

Правила хранения

Собранный урожай яблок хранят в подвалах, погребах или специальных хранилищах. Перед хранением плодов помещения нужно подготовить:

  • Обработайте хранилище раствором гашеной извести. На ведро воды вам понадобится 1,5 кг препарата.
  • Вымойте пол раствором железного купороса (5%), а емкости для хранения плодов — кальцинированной содой.
  • Помещение нужно также обработать препаратами от грызунов.
  • Составьте плоды в ящики. Длинные плодоножки удалите. Промывать и не протирайте фрукты, чтобы сохранить защитный слой на поверхности. На дно емкости можно постелить солому. Выкладывайте яблоки в два слоя. Один ящик вмещает около 3 ведер плодов.
  • Пересыпайте фрукты опилками и дубовыми листьями. Вы также можете обернуть бумагой каждое яблоко.
  • В помещении нужно поддерживать температуру от 0 ° до + 2 ° и влажность 80 — 90%.

Хранение в пакетах

Зимние яблоки небольшого размера можно положить в полиэтиленовые пакеты. Такой способ хранения не подходит только для сорта «Антоновка».

Если держать пакеты при температуре от 0 ° до + 3 °, то плоды будут сохранять пригодность около 3 месяцев.

Яблоки выделяют углекислоту в герметичный пакет. При таком способе хранения поддерживается высокая влажность. Все это способствует хорошему сохранению вкусовых качеств.

В каждый пакет нужно класть 1,5 — 2 кг яблок. Если вы используете больше полиэтиленовый мешок, то толщина его стенок должна быть не менее 0,55 мм. Каждый сорт нужно класть в отдельную емкость.

Наполнять пакеты яблоками нужно в помещении для хранения. Если сделать это заранее, то на полиэтилене будут накапливаться капельки влаги. Плотно запечатайте пакет и положите в ящик или подвесьте.

Вывод

Зимние виды яблок отличаются многими ценными свойствами. Они содержат много витаминов и имеют приятный вкус. Следуйте несложным правилам хранения фруктов и вы сможете обогатить свой организм полезными веществами в холодное время года.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.