Сырник “Три Вкуса” без теста! Готовлю на праздник и на каждый день!

Очень простой рецепт, который порадует результатом. Сложно сказать, на что похож этот “сырник” или “чизкейк”, у него свой, совершенно неповторимый вкус. Если Вы любите творожную выпечку, обязательно стоит попробовать!

ингредиенты:

  • Творог – 1500 г
  • Сахар – 300 г
  • Сметана – 150 г
  • Масло сливочное – 150 г
  • Крупа манная – 60 г
  • Крахмал – 50 г
  • Яйца – 6 шт.
  • Ванильный сахар – 18 г
  • Какао – 40 г
  • Кисель (со вкусом киви) – 40 г
  • Мак молотый – 75 г
  • Цукаты – по желанию (у меня вяленая вишня)

Размер формы 24х26 см

Рецепт приготовления:

  1. Творог взбиваем блендером до однородной массы.
  2. Добавляем сахар, ванильный сахар, яичные желтки, сметану, растопленное сливочное масло и тщательно перемешиваем миксером.
  3. В массу добавляем крахмал, манную крупу и еще раз перемешиваем.
  4. Белки взбиваем в густую, белую пену. Белки добавляем в творожную массу, аккуратно перемешивая силиконовой лопаткой.
  5. Массу разделяем на три части. В 1 добавляем кисель, в 2 – мак, в 3 – какао. Хорошо перемешиваем.
  6. Форму застелить пергаментной бумагой. Смазать маслом и присыпать мукой.
  7. На дно выложить массу с какао, далее – маковую массу, и покрыть массой осталась.
  8. Выпекать в разогретой духовке до 180 º 60 минут.
  9. Остывший сырник можно полить растопленным шоколадом. Приятного аппетита!

Источник