Таким способом храню клубнику в целости и сохранности в течение 1 года

Заготовка получается с ярким, свежим, клубничным ароматом. Отлично подходит для блинчиков, пирогов и тортов, для домашнего мороженого. Попробуйте приготовить клубнику по этому рецепту, не пожалеете!

заготовка из клубники

Для приготовления потребуется:

  • клубника, 1800 г;
  • сахар, 3 ст. л.;
  • вода.

Читайте также: Мой способ делать клубничное варенье, чтобы ягоды получались как мармеладки. Уже много лет так делаю

Процесс приготовления

  • Клубнику хорошо промываем, убираем плодоножку.
  • В чистые банки по 600 г укладываем клубнику до верха.
  • В каждую банку всыпаем по 1 столовой ложке сахара.
  • Наливаем воду до верха, закрываем крышками и ставим на полотенце в кастрюлю. Крышками вниз.
  • Наливаем воду по верх банок.
  • С момента закипания воды в кастрюле, стерилизуем 25 минут.

Вынимаем банки и оставляем остужаться под полотенцем.

Хранить нужно в кладовке или в подвале.

Ароматный компот может стать основной для вкусного соуса или для любого другого десерта, ягодки остаются с свежим ароматом, как будто только сняли ягоду с грудки.

Источник