Творожные кексы-брауни с ягодами: наслаждение вкусом

ИНГРЕДИЕНТЫ на 10 шт:

МАССА ШОКОЛАДНАЯ:

  • Сливочное масло — 50 г
  • Какао — 20 г
  • Коричневый сахар — 60 г\
  • Яйцо — 1 шт
  • Сливовое повидло или джем клубничный — 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Порошок для выпечки — 1 чайная ложка

Масса творожная:

* Творог, трижды протертый сквозь сито -100 г

* Сахар — 2 столовые ложки

* Белок — 1 шт

* Крахмал картофельный — 1 чайная ложка

+ Малина и кусочки шоколада

Способ приготовления:

  • В кастрюле растопить масло, добавить какао, вскипятить.
  • Отставляем, добавляем повидло или джем, сахар, взбитое яйцо и муку просеянную с порошком для выпечки — смешиваем.
  • Сыр смешиваем с картофельным крахмалом, сахаром и белками.
  •  Формочки наполняем наполовину шоколадной массой, добавляем творожную массу, заключаем малину и кусочки шоколада.
  • Выпекать в течение примерно 25-30 минут при 170 C.

Приятного аппетита!

Источник