Ужин за 15 минут! Сочный минтай на сковороде со сливочным вкусом

Чтобы приготовить сочный минтай на сковороде со сливочным вкусом, необходимы такие ингредиенты:

  • минтай, 1 кг
  • лук, 2 — 3 шт.;
  • соль, перец, специи;
  • масло, 4-5 ст. л.

Читайте также: Минтай по забытому рецепту: эконом-рыба стала ресторанным блюдом

Процесс приготовления:

  1. Свежую рыбу очищаем от всего лишнего и обрабатываем. Если рыба мороженая, размораживаем.
  2. Промываем, просушиваем бумажными полотенцами и режем порционными кусками.
  3. Обсыпаем рыбу солью перцем и специями, перемешиваем. Оставляем мариноваться.
  4. Лук режем полукольцами.
  5. Разогреваем масло, выкладываем в сковороду куски рыбы и сверху засыпаем луком.
  6. Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 15 минут.
  7. Переворачиваем рыбу и тушим еще несколько минут.

Подаем такую ​​рыбку к отварному картофелю или пюре, рису с овощами, другими гарнирами и салатами из свежих овощей.

Источник