Вкуснее голубцов! Кабачки с фаршем в духовке: быстрый и вкусный ужин

Это довольно старый рецепт, я часто так готовлю, когда приходит сезон свежих овощей. Кабачки с фаршем в духовке готовятся проще и быстрее, чем голубцы, получаются очень вкусно.

кабачки с фаршем в духовке

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • кабачки, 2 шт;
  • фарш, 500 г;
  • помидоры, 4 шт;
  • сметана, 150 мл;
  • сыр, 100 г;
  • чеснок по вкусу;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • лук, 1 шт;
  • вода, 50 мл.

Читайте также: Заливной пирог с курицей и кабачками: просто, быстро и очень вкусно

Как приготовить кабачки с фаршем в духовке

Кабачки лучше брать молодые, не самые крупные.

Режем кружочками томаты и кабачки.

Фарш заправляем солью и перцем, специями по своему вкусу и можно еще потереть немного сыра. Добавляем рубленую зелень и чеснок.

Из фарша формируем небольшие шарики.

На кабачок кладем шарик фарша, накрываем помидором и выкладываем в форму для запекания.

Таким образом делаем все продукты.

Тертый сыр смешиваем с водой, солью и перцем, сметаной, специями по вкусу и зеленью.

Заливаем кабачки этой заливкой.

Ставим блюдо в разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут.

После этого посыпать сверху натёртым сыром и отправить в духовку ещё на 15 минут.

Подаю горячим с разными гарнирами и закусками.

Фарш можно брать любой по своему вкусу.

Источник