Вместо котлет на праздничный стол подаю стожки из фарша: рецепт

Простое и вкусное мясное блюдо на скорую руку из обычного набора продуктов. Стожки из фарша идеально подходят к праздничному столу. Вкуснее классических котлет.

стожки из фарша
Стожки из фарша

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • фарш, 400 г;
  • лук, 2 шт;
  • морковь, 1 шт;
  • картофель, 400 г;
  • мука кукурузная, 1 ст.л;
  • соль, перец, специи, зелень;
  • сыр, 100 г;
  • майонез и сметана по 3 ст.л.

Читайте также: Молодая капуста запеченная в духовке с пикантным соусом: даже детям нравится

Стожки из фарша: процесс приготовления

  • Фарш заправляем солью и специями.
  • Картофель трем на терке и солим, оставляем на 10 минут, потом отжимаем от лишней жидкости.
  • В фарш добавляем кукурузную муку и тертую луковицу.
  • Вторую луковицу мелко режем.
  • Морковь трем.
  • Обжариваем лук с морковью.
  • Противень застилаем пергаментом и выкладываем большие котлеты из фарша.
  • На котлеты выкладываем тертый картофель, сверху тушеные овощи.
  • Смешиваем майонез и сметану, солим и добавляем специи, перец.
  • Смазываем этим соусом верх стожков.
  • Запекаем при 180 градусах около 30 – 40 минут.
  • Сверху посыпаем тертым сыром и допекаем еще 10 минут.

Такие закуски отлично подходят к разным гарнирам, салатам из свежих овощей, с вкусными, домашними соусами.

Источник