Все, кто пробовал, просят еще. Пирог, который заменит торт в пост

Если вы соблюдаете пост, тогда рецепт этой сладости вам отлично подходит. В нем нет никаких продуктов, которые нельзя употреблять при посте, но получается пирог очень вкусным, нежным и ароматным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • мука, 300 г;
  • сахар, 150 г;
  • соль, треть ч.л;
  • разрыхлитель, треть ч.л;
  • масло растительное, 100 мл;
  • вода или сок по вкусу, 3 – 4 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

  • яблоки, 600 г;
  • лимонный сок и сахар по вкусу.

Читайте также: Готовлю пирог «Шерстяной рулон»: меняю начинки и каждый раз получаю новый вкус (моя мама печет его каждые выходные)

Процесс приготовления

  • Муку просеиваем и смешиваем с солью, сахаром и разрыхлителем.
  • Вливаем растительное масло и сок или воду.
  • Вымешиваем тесто.

Совет: если тесто жидкое, можно добавить еще муки.

  • Делим тесто на 2 части. Одну часть кладем в морозильную камеру на 20 – 30 минут.
  • Форму застилаем пергаментом и выкладываем часть теста. Разравниваем его и формируем бортики.
  • Яблоки трем на терке и тушим в сковороде до готовности, добавив сахар и сок лимона по вкусу. Тушим до мягкости.
  • Начинку остужаем и выкладываем на тесто.
  • Трем сверху вторую часть теста.
  • Выпекаем 20 – 30 минут при 180 градусах.
  • Остужаем пирог в форме, не вынимаем, чтобы он не рассыпался.

Остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой и корицей и вместо яблок используйте любую другую начинку по своему вкусу. С таким мягким тестом, будет вкусной любая начинка.

Источник