Взяла минтай, кусок сала и проверила рецепт подписчиков. Покажу, что получилось

Иногда читатели моего блога делятся со мной очень интересными рецептами, и некоторые из них я пробую делать. Вот и этот оригинальный рецепт я уже испробовала и теперь делюсь своим опытом с вами.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • минтай, 700 г;
  • сало виное, 250 г;
  • яйцо, 1 шт;
  • лук, 1 шт;
  • манная крупа, 2 ст.л;
  • соль, перец, специи для рыбы.

Читайте также: Посыпаю минтай крахмалом, добавляю пару яиц и готовлю настоящую «вкуснятину» на сковородке

Процесс приготовления

Разделываем рыбу на филе. Сало режем кусками и все перекручиваем при помощи мясорубки.

Рыбный фарш солим и перчим, по вкусу добавьте еще специи для рыбы.

Добавляем яйцо и манную крупу, перемешиваем и оставляем на время, чтобы крупа набухла.

Совет: если фарш жидкий, тогда добавьте еще манной крупы, но у меня с таким количеством продуктов, он получился отличным.

Формируем котлеты, панируем в сухарях и обжариваем в растительном масле с двух сторон.

Читайте также: Минтай «по-провансальски» – получается очень вкусно. Семье понравилось, попросили готовить так чаще

Я подаю такие колеты со сливочным соусом: растопленное сливочное масло смешиваю с мелко рубленым укропом и щепоткой сухого чеснока.

Приятного аппеетита!

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.