Я в восторге от результата! Кладу тесто в масло и выпечка становится вдвое вкуснее!

Я в восторге от результата! Кладу тесто в масло и выпечка становится вдвое вкуснее!

Ингредиенты:

  • мука — 1 кг
  • вода — 600-650 мл
  • соль — 2 ч.л.
  • сливочное масло — 200 г
  • лук — 800-900 г

Читайте также: Так вы еще не готовили! Универсальное холодное дрожжевое тесто

Процесс приготовления:

  1. Сначала замесить пресное тесто: пересыпаем в глубокую миску килограмм муки и постепенно добавляем 600-650 мл воды + 2 ч. л. соли. Замешиваем тесто и оставляем подходить под пленкой и крышкой 20 минут.
  2. Делим тесто на 8 равных частей. Каждую опускаем в растопленное сливочное масло, на это уйдет примерно 200 г.
  3. Мелко нарезаем лук, добавляем соль и перец. Перемешиваем.
  4. Раскатываем тонко лепешки, смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем луком, скатывают рулетом, затем в форме улитки.
  5. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем яйцом или маслом и выпекаем в разогретой до 200º 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Источник