За хлебом больше не хожу. Пеку лепешки на сковороде и подаю с разными начинками

Я уже давно перестала покупать хлеб в магазине и заменила его домашними лепешками, которые пеку на сковороде. Больше всего в этом рецепте мне нравится, что в лепешки можно добавлять травы и специи, каждый раз получая новое, невероятно вкусное блюдо. Хочу поделиться с вами своей находкой и описать рецепт приготовления лепешек.

Приготовление лепешек

Чтобы приготовить вкусную альтернативу хлебу, вам потребуются дешевые продукты, которые есть у каждой хозяйки.

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • молоко и вода по 170 мл или сыворотка — 350 мл;
  • дрожжи — 1 ч. л;
  • яйца — 1 шт.;
  • мука — 500 г;
  • соль — 1/2 ч. л.

Этих ингредиентов вам хватит на приготовление примерно пяти лепешек.

Первым делом нагрейте жидкость до теплого состояния и высыпьте в нее дрожжи, 2 ложки муки и столовую ложку сахара. Перемешайте массу и оставьте на 10 минут.

По истечение этого времени высыпьте в опару оставшиеся продукты и добавьте муку.

Тесто должно получиться довольно мягким и приятным на ощупь.

Оставьте тесто в теплом месте примерно на 50 минут. За это время один раз обомните его.

Разделите тесто на 5 равных частей и раскатайте их в лепешку. Готовьте на сухой сковороде до образования румяной корочки. При желании вы можете добавить в тесто зелень, сыр, специи и другие ингредиенты.

Источник