Закуска из сладкого перца с начинкой из яиц и сыра: уходит со стола на ура

Жду не дождусь, когда уже появятся домашние перчики. Этот сочный овощ я с удовольствием добавляю в салаты и делаю из него заготовки на зиму. А в сезон у нас на обеденном столе всегда стоит классная закуска из сладкого перца с начинкой из яиц и сыра. И приготовить ее проще простого.

закуска из сладкого перца с начинкой из яиц и сыра

Все что нужно, это начинить сладкий болгарский перец пикантной начинкой. Для удобства я разрезаю его на дольки и красиво выкладываю на плоскую тарелку. Нежная начинка прекрасно дополняет хрустящие кусочки овоща. С такой закуской можно обойтись и без салата.

Необходимые продукты:

  • Болгарский перец – 3 шт.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Твердый сыр – 200 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Майонез – 5 ст. л.
  • Чеснок – 2-3 зуб.
  • Соль по вкусу
  • Черный перец (молотый) – по вкусу

Читайте также: Маринованные помидоры. Вкуснейшая закуска за 10 минут

Закуска из сладкого перца с начинкой из яиц и сыра: процесс приготовления:

Отварите яйца, охладите и натрите на крупной терке. Сыр натрите на мелкой терке и смешайте с яйцами.

Добавьте к начинке измельченный укроп, чеснок, пропущенный через пресс, майонез, соль и перец. Хорошо перемешайте.

Разрежьте большие болгарские перцы пополам, удалите семена и перегородки. Заполните половинки овоща начинкой в ​​крае, утрамбовывая ее.

Разрежьте заготовки сначала пополам, а затем каждый кусочек еще раз поделите пополам. Выложите закуску на тарелке.

Закуска получится еще ярче, если вы возьмете перец разных цветов. Только представьте этот красочный калейдоскоп на тарелке. Фаршированные перцы украсят любой праздничный стол, но не надолго. Аппетитная закуска разлетится в считанные минуты.

Источник