Замечательные лимонные пирожные из простых ингредиентов

Очень просто и быстро готовится такой десерт. Зато вкус потрясающий! Нежное и легкое пирожное подарит массу положительных эмоций на весь день. Ставьте завариваться чай и приступайте к приготовлению.

Чтобы приготовить лимонное пирожное возьмите следующие продукты:

  • 100 г сахара,
  • 200 г сгущенного молока
  • 80 г масла сливочного;
  • 80 г сока лимона;
  • 1 куриное яйцо;
  • 170 г муки;
  • по щепотке имбиря / соли / кардамона;
  • 1 ч. л. пекарского порошка;
  • корка одного лимона.

Также понадобятся:

  • Пекарская бумага и кондитерский мешок.

Приступаем к приготовлению замечательного лимонного пирожного

Заранее достаем сливочное масло из холодильника, чтобы оно смягчилось, и добавляем в него сахар и щепотку соли. Перетираем.

Также вбиваем яйцо, вливаем половину сока лимона, кладем лимонную кожуру и добавляем щепотку кардамона. Хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Просеиваем в массу муку с пекарским порошком. Приступаем к замешивания теста.

Готовое тесто прикрываем пищевой пленкой и помещаем на пару часиков в холодное место, чтобы оно отдохнуло.

В это время займемся кремом. В сгущенное молоко добавляем вторую половину сока лимона. Мешаем с помощью венчика до однородной массы. Прикрываем пленкой и убираем на 60 минут в холодильник.

В противень помещаем пекарскую бумагу. Руки немного смазываем растительным маслом и отрываем от теста кусочки, которые скатываем в шарики. Выкладываем их в противень, соблюдая расстояние, и слегка придавливаем.

Замечательные лимонные пирожные из простых ингредиентов

Ставим в духовку и готовим примерно семь минут при 180 °, после чего их охлаждаем.

Кондитерский мешок наполняем крем и выдавливаем его на одну половинку заготовки, а второй накрываем. Так проделываем со всеми заготовками.

Источник